Remolacha "Moneda"

Remolacha "Moneta".
Variedad de maduración media temprana, de una sola semilla. Raíces de excelente sabor, con pulpa sin anillos, se cocinan muy bien, aptas para jugos, ensaladas, primeros platos, rellenos, conservas. La raíz es redonda, lisa, roja, con pulpa jugosa de color rojo intenso.
Se valora por su rendimiento estable, uniformidad de las raíces, resistencia al frío y buena conservación. Resistente al espigado.

Técnica agrícola: para el cultivo se recomienda un lugar soleado. Aunque esta modesta cultura no necesita mucha luz para desarrollarse, la falta de luz contribuye a un fuerte aumento del contenido de nitratos. El suelo debe ser rico en humus.
La distancia entre hileras es de 25 cm, entre plantas en la hilera — 5-10 cm. La siembra se realiza desde finales de abril hasta finales de junio. Profundidad de siembra — 1-2 cm; en verano — 3 cm.
Para la siembra a principios de abril, es necesario utilizar película o invernadero. Se puede, aunque se practica con menos frecuencia, cultivar plántulas. A finales de marzo, la siembra se realiza en macetas y, a mediados de mayo, las plantas se trasplantan a campo abierto.
Aplicación de fertilizantes: la porción principal de fertilizantes orgánicos debe aplicarse en otoño. Sin embargo, no se debe abusar de los fertilizantes, ya que el exceso de nitrógeno, al igual que la falta de luz, contribuye a aumentar el contenido de nitratos en la raíz. Un suelo bien fertilizado con compost no requiere fertilizantes adicionales.
Cuidado: las plantas jóvenes deben aclararse a tiempo, a más tardar — a una altura de 10 cm. Durante el período de maduración, es necesario realizar 2-3 aflojamientos del suelo. Los tubérculos deben cubrirse con tierra. El suministro suficiente de agua es importante para el desarrollo normal de los tubérculos.
Cosecha: cuanto más pequeños son los tubérculos maduros, más sabrosos son. El tamaño óptimo — 6 cm de diámetro. No se deben dejar los frutos maduros en el suelo durante mucho tiempo, de lo contrario, se formarán anillos blancos en la pulpa del tubérculo. Dado que la remolacha es susceptible al frío, generalmente se cosecha antes de principios de octubre. Las hojas deben arrancarse con cuidado para no dañar el tubérculo, lo que provocará la pérdida de jugo valioso. La remolacha roja se conserva bastante bien.
Protección biológica: no se requiere.